Une idée mûrie pendant dix ans
Fatima Foods n’a fait son entrée sur le marché public qu’il y a un an et demi, mais le projet, lui, est beaucoup plus ancien. Pendant plus d’une décennie, le promoteur a constitué ses économies et investi progressivement dans son outil de production, achetant tour à tour les machines puis le terrain nécessaires à l’usine. Une montée en puissance discrète qui a précédé le lancement officiel de la marque.
Une gamme centrée sur les farines locales et la pâte d’arachide
L’entreprise propose aujourd’hui des farines instantanées de koki, de patate, de plantain, de maïs et de manioc, ainsi qu’une pâte d’arachide à la fois culinaire et à tartiner. Deux références dominent les ventes : la farine de manioc, leader du marché, suivie de la farine de patate, qui se partagent à elles deux 60 à 40% des préférences des consommateurs. D’autres références sont en préparation, notamment une farine d’igname et une farine à base de plantain, dont la commercialisation est prévue dans les prochains mois.
Selon la responsable interrogée, l’argument central de la marque tient à la composition des produits : 100% naturels, sans blé ni additif, et utilisables aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine traditionnelle, pour la préparation du couscous, de la bouillie, du water fufu ou du koki.
Une production freinée par le financement et les coupures d’électricité
Fatima Foods affirme recevoir des demandes dépassant 50 000 tonnes par mois, un volume que l’entreprise ne peut pas honorer avec ses capacités financières actuelles. Les coupures récurrentes d’électricité constituent un second obstacle majeur : la transformation du manioc, matière première périssable, est directement affectée par l’absence de courant sur plusieurs jours consécutifs, entraînant des pertes de produits.
Formation et place des femmes
L’entreprise indique être ouverte à la formation de jeunes femmes intéressées par le secteur, même si la demande actuelle provient surtout d’étudiants en quête de stages. La responsable, également engagée dans le milieu associatif, défend une vision de l’entrepreneuriat féminin où la femme occupe une position centrale, y compris dans la gestion du foyer, qu’elle considère comme une forme d’entrepreneuriat à part entière.
Présente à PROMOTE 2026 pour se faire connaître du grand public, Fatima Foods cherche également des investisseurs capables d’accompagner sa croissance. L’entreprise affiche un objectif de prix : faire passer le kilo de farine de patate, actuellement vendu à 1 600 francs CFA, à 600 francs CFA dans un délai de deux ans, afin de rendre ses produits accessibles au plus grand nombre.
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